Sie brauchen für 30-35 Stück:

5 Eiweiß

150 g Zucker

65 g Magerquark

1 TL Zitronensaft

275 g Kokosflocken

Küchle Back Oblaten, Ø 40 mm

flüssige Schokolade zum Verzieren

Anleitung:

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen.

Den Quark, den Zitronensaft und die Kokosflocken unterheben.

Mit 2 Teelöffeln oder dem Küchle-Plätzchen-Portionierer kleine Häufchen auf die Küchle Back Oblaten setzen und diese auf ein Backblech legen.

Die Kokos-Quark-Makronen im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Die flüssige Schokolade in ein Pergamenttütchen füllen und in feinen Linien auf die Kokosmakronen spritzen.

Die Schokolade vollständig trocknen lassen.